予約購入サイトのアップデート
Shall We Wine? 2017 Chardonnayの販売につき、アップデートいたします。使われている機器によって、生年月日の入力が遅いとのご指摘を受け、早速入力エンジンを向上しました。また、11月 […]
Shall We Wine? 2017 Chardonnayの販売につき、アップデートいたします。使われている機器によって、生年月日の入力が遅いとのご指摘を受け、早速入力エンジンを向上しました。また、11月 […]
レポートした通り、日本にはワイン法が存在しない。日本酒という古来の文化があっても、ワインという新しい飲み物は、まだ日本文化に根を下ろしているとは言い難い。日本でワインを醸造する場合、ワインメーキングは日本酒の酒造法に基づ […]
今年の前半までは、Court of Master Sommeliers(MS)のマスター・ソムリエ資格を受験する比較的若いグループに所属し、週一度の目隠し試飲に参加しておりました。私自身はマスター・オブ・ワイン(MW)を […]
この数年間、朝から晩までワイン理論の勉強、目隠し試飲、リサーチ という座りっぱなしの受験生活が続いている。特にこの8ヶ月は、追い込み時期で、全くの缶詰だ。集中しているときなど、3日間自宅から出ないなんていうこともある。料 […]
毎年一月は、世界の3拠点でMaster of Wine Residential Seminar (強化合宿ゼミナール)が一週間ほど開催されます。これに出席するには、年内にの試験を受ける用意のある生徒のみ。世界に300人程 […]